Roggenbier

Německé, žitné pivo (lze zaměnit s americkým rye beer). Historicky se jedná o svrchně kvašené pivo, ale dnes se objevují oba druhy (svrchní i spodní). Sypání sladu je asi 50% ječného sladu a 50% směs sladu pšeničného a žitného. Barvou je polotmavé, případně dobarvované karamelem na tmavé, zakalené, s bohatou pěnou. Říz je vyšší, vůně zemitá, lehce ovocná, kvasničná, někdy i lehce kouřová. Chuť svojí vyšší plností připomíná až Bock. Bývá trochu hrubší, ale příjemně vyvážená, s lehce chmelovým dozníváním. Závěr je suchý, lehce nakyslý. Zpravidla je nefiltrované a dokvašované v láhvi. Obsah alkoholu 4,5-6 % obj..
Slad: pšeničný, jiný
Kvašení: spodní, svrchní
Druh: tmavé, polotmavé, jiné
Podobné styly: Bock, Dunkelweizen
Původ: Německo
Pivní styly - přehledný seznam
Nově na BeerWeb 
hodnocení: pivo
Raven Double Black Cream IPA 20°
Výborná tmavá a velmi silná Double IPA chuti hořké čokolády, ...
hodnocení: pivo
Sibeeria Zima 2016 24°
Celkem dobrý Barley Wine od Ruslana ze Sibeerie, ochutnaný 30.12.2016 v pivním baru BeerGeek.
hodnocení: pivo
Sibeeria Lollihop IPA 15°
Velmi dobrá IPA vyšší hořkosti, ochutnaná mnohokrát, poprvé ...
recenze: pivo
Yetti 11°
Nevýrazné nakyslé v podstatě nijaké pivo s hořkostí pelyňku v ocase. Nic moc
novinka
ČR: o pivo v plechu roste zájem
První plechovkové pivo se objevilo v USA již před 80ti lety. ...
komentář: pivovar
anonym
Pivovar Boršov, Praha
Personalu jde jen o nase penize, pivo obstojne standardni, a ...
recenze: pivo
Řeholník 16°
Piva typu IPA příliš nevyhledávám, ale tohle mne příjemně př ...
recenze: pivo
Konrad Christmas Beer
Pivo od Konrada mi chutná, a tak jsem nemohl nevyužít přílež ...
komentář: pivovar
anonym
Millénium, Ústí nad Labem
Výborné pivko plné chuti. Čím víc ho piju, tím víc chutná! J ...
novinka
František Ondřej Poupě
Do oboru pivovarství zavedl teploměr. Naučil sládky vařit pi ...
komentář: pivo
anonym
Rakovar 560
Tohle pivko se objevilo na Vánoce 2017 v Bille, a tak jsem h ...
novinka
Česká republika: výstav a export piva a sladu
Čísla výstavu, výroby a exportu Českého pivovarství za rok 2 ...
komentář: pivo
anonym
Bertold Světlé výčepní 3,5%
Je to nejlepší pivo na českém trhu sládek má zlaté ručičky.