Pivní styly

Pivní styl nám pomůže v orientaci s výběrem piva - definuje parametry a vlastnosti jaké by mělo dané pivo mít. Pivní styl nám dopředu řekne: druh kvašení, výrobní ingredience a technologické postupy, míru zabarvení, senzorické vlastnosti (barva, chuť, vůně, hořkost), sílu - obsah EPM, množství alkoholu a také třeba zemi původu a historii vzniku stylu. Pivní styl také definuje způsob servírování (pivní sklenice, podávaná teplota, vhodné párování s jídlem).

Divoké / spontánní kvašení - kyselá piva

Lambic

Svrchní kvašení - Ječná piva

English & American Ale

Porter

Stout

Scotch Ale

Irish Ale

German Ale

Belgian & French Ale

Scandinavia Ale

Svrchní kvašení - pšeničná, žitná piva

German Ale

Spodní kvašení - ležácká piva

Pilsner

German Lager

English & American Lager

Other Lagers

Hybridní styly (svrchní + spodní kvašení)

pivní styly - strom
Strom pivních stylů